Áfonyás-ricottás rizslapos dán süti

DesszertTízóraiUzsonna

Gluténmentes, ropogós és krémes desszert tészta nélkül, rizslapokból készítve, ricotta krémmel és áfonyával töltve.

Étrend besorolás

Gluténmentes

Inzulinrezisztens

Hozzávalók

9 db rizspapír
1 db tojás (kenéshez)
200 g ricotta
100 g krémsajt
2 ek méz
1 tk vanília kivonat (opcionális)
150 g áfonya (friss vagy fagyasztott)
2 ek méz (csorgatáshoz)
1 csipet szezámmag (opcionális)

Tápérték adatok

Összes kalória947 kcal

Elkészítés lépései

Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (alsó-felső sütés). Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral. Egy tálban keverd össze a ricottát, a krémsajtot, a mézet és a vaníliát. Krémes, sima állagot kell kapnod. Egy rizspapírt gyorsan márts vízbe (ne áztasd el). Helyezd egymásra 3 lapot, így stabil „tésztát” kapsz. Kend meg vékonyan felvert tojással. A közepére tegyél 1-2 evőkanál krémet. Szórd meg áfonyával. A széleket hajtsd be (mint egy nyitott batyut vagy „dán sütit”). Tedd a sütőbe és süsd 15–18 percig, amíg a szélek aranybarnák és ropogósak lesznek, a töltelék kissé megszilárdul. Sütés után locsold meg mézzel és szórd meg szezámmaggal (opcionális)

Kapcsolódó receptek

Baromfisonkás-sajtos melegszendvics

VacsoraUzsonnaTízórai

Gyorsan elkészíthető, laktató melegszendvics ropogósra pirított kenyérrel, szaftos baromfisonkával és olvadó sajttal.

Édes ricottás húsvéti “calzone” (olasz desszert)

DesszertSüteményUzsonna

Könnyű, sült ricottás sütemény, ami kívül aranybarna, belül krémes és lágy. Nem klasszikus calzone, nincs benne tészta.

Brazil sajtos golyók egészséges lisztkeverékkel

ReggeliSnackTízórai

A klasszikus brazil sajtos falatok egészségesebb változata, amely tápiókakeményítő helyett rostban gazdag zablisztet, mandulalisztet és útifűmaghéjat tartalmaz. Kívül enyhén ropogós, belül puha és sajtos, gyorsan elkészíthető sós harapnivaló.

Kókusz keksz

DesszertSnackSütemény

Egyszerű kókusz keksz recept, mely enyhén kalóriacsökkentett változatban készül. A kevesebb zsiradék és cukormentes édesítők teszik diétássá. Arra azért érdemes figyelni, hogy a kókusz és a mandula miatt van benne sok tápanyag (és kalória is).