Ázsiai sült rizs
EgytálételEbédVacsoraFőétel
Gyors és ízletes ázsiai sült rizs csirkemellfilével és roppanós zöldségekkel, szójaszósszal és földimogyoróval.
Étrend besorolás
Hozzávalók
- 300 g csirkemellfilé
- 150 g rizs (nyersen mérve)
- 300 g víz
- 1 ek olívaolaj
- 200 g zöldség (vegyesen)
- 2 tk méz
- 2 ek szójaszósz
- 2 gerezd fokhagyma
- 40 g mogyoró (földimogyoró, pörkölt)
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt bors
- 1 csipet gyömbér (friss vagy őrölt)
- 1 csipet chili
- 1 csipet petrezselyem zöld
- 1 db citrom vagy lime
Tápérték adatok
Összes kalória1413 kcal
0Elkészítés lépései
A rizst a szokásos módon megfőzzük.
Egy magasfalú serpenyőben vagy wokban megmelegítjük az olajat, megpirítjuk ebben a vékony csíkokra vágott csirkemellfilét (itt hozzáadhatjuk a chilit is).
Sózzuk, borsozzuk, őrölt gyömbérrel megszórjuk.
Ha fehéredésig pirult, hozzáadjuk a mézet, átforgatjuk, kicsit karamellizáljuk.
Ezután hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a vékony csíkokra vágott zöldségeket.
Ezeket együtt pirítjuk, amíg a csirke át nem sül - de vigyázzunk, hogy a zöldségek maradjanak roppanósak.
Hozzáadjuk a szójaszószt és egy ek vizet, átforgatjuk, majd beletesszük a főtt rizst, és ezzel is alaposan átforgatjuk.
Egy másik serpenyőben szárazon megpirítjuk a földimogyorót (de vehetünk eleve sótlan, pörkölt földimogyorót is).
A mogyorót kicsit összetörjük, tálaláskor a húsos-zöldséges rizsre szórjuk.
Tehetünk még rá friss petrezselyem zöldet, ill. csavarhatunk rá pár csepp citrom-/lime levet.
Kapcsolódó receptek
Egyedényes tészta spenóttal és paradicsommal
TésztaVacsoraOlasz
Gyors és egyszerű egyedényes tészta, ahol a tészta közvetlenül a szószban fő meg, így még ízletesebb lesz. Friss spenóttal és paradicsommal könnyű, mégis laktató fogás.
Lazacos Buddha-tál jázmin rizzsel
Főétel
Tápláló ebéd lazaccal, rizzsel és friss zöldségekkel.
Baromfisonkás-sajtos melegszendvics
VacsoraUzsonnaTízórai
Gyorsan elkészíthető, laktató melegszendvics ropogósra pirított kenyérrel, szaftos baromfisonkával és olvadó sajttal.
Mediterrán zöldségsaláta sült halloumi sajttal krumplival
FőételVacsoraEbéd
Friss, mediterrán hangulatú saláta újburgonyával, ropogós zöldségekkel és serpenyőben sült halloumi sajttal. Laktató, mégis könnyű fogás, amely gyors ebédnek vagy vacsorának is tökéletes.