Grillezett gomolyasajt barna rizzsel, joghurtos uborkasalátával
EbédVacsoraFőétel
Fehérjedús, laktató főétel grillezett gomolyasajttal, rostban gazdag barna rizzsel és friss, joghurtos uborkasalátával, kiegyensúlyozott ebédnek ideális.
Hozzávalók
- 100 g gomolyasajt
- 5 g olívaolaj (1 teáskanál)
- 100 g barna rizs (nyersen mérve, készre főzve kb. 180 g)
- 200 g kígyóuborka
- 130 g natúr joghurt
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- ízlés szerinti fűszerek (pl. fokhagyma, kapor)
Tápérték adatok
Összes kalória753 kcal
Kalória / 100g141
Elkészítés lépései
1. A barna rizst sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük és melegen tartjuk.
2. A gomolyasajtot szeletekre vágjuk, kevés olívaolajjal megkenjük, majd grillserpenyőben vagy grillsütőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
3. Az uborkát vékonyan felkarikázzuk vagy legyaluljuk, enyhén lesózzuk, majd pár perc állás után kinyomkodjuk a levét.
4. Az uborkát a natúr joghurttal, ízlés szerint sóval, borssal, esetleg fokhagymával, kaporral összekeverjük, hogy krémes salátát kapjunk.
5. A tányérra halmozzuk a barna rizst, ráhelyezzük a grillezett gomolyasajtot, és mellé kínáljuk a joghurtos uborkasalátát.
Kapcsolódó receptek
Egyedényes tészta spenóttal és paradicsommal
TésztaVacsoraOlasz
Gyors és egyszerű egyedényes tészta, ahol a tészta közvetlenül a szószban fő meg, így még ízletesebb lesz. Friss spenóttal és paradicsommal könnyű, mégis laktató fogás.
Lazacos Buddha-tál jázmin rizzsel
Főétel
Tápláló ebéd lazaccal, rizzsel és friss zöldségekkel.
Baromfisonkás-sajtos melegszendvics
VacsoraUzsonnaTízórai
Gyorsan elkészíthető, laktató melegszendvics ropogósra pirított kenyérrel, szaftos baromfisonkával és olvadó sajttal.
Mediterrán zöldségsaláta sült halloumi sajttal krumplival
FőételVacsoraEbéd
Friss, mediterrán hangulatú saláta újburgonyával, ropogós zöldségekkel és serpenyőben sült halloumi sajttal. Laktató, mégis könnyű fogás, amely gyors ebédnek vagy vacsorának is tökéletes.