Kakukkfüves sertésszűz sokzöldséges bulgurral
EbédVacsora
Könnyű, mégis laktató ebéd sovány sertésszűzből, friss zöldségekkel és bulgurral. Magas fehérjetartalmú, jól variálható fogás.
Étrend besorolás
Hozzávalók
- 120 g sertésszűz
- 1,5 ek olívaolaj
- 75 g bulgur
- 150 g zöldség, pl. paradicsom, olívabogyó, bébispenót, kígyóuborka, jégsaláta, római saláta, madársaláta, póréhagyma
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- 1 csipet kakukkfű
Tápérték adatok
Összes kalória626 kcal
Kalória / 100g170
Elkészítés lépései
A bulgurt kétszeres mennyiségű enyhén sós vízben főzzük puhára, majd hagyjuk lefedve pihenni.
A sertésszüzet 0,5–1 cm vastag szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk kakukkfűvel.
Egy serpenyőben 1 evőkanál olívaolajat felhevítünk, és a hússzeleteket mindkét oldalukon megsütjük, amíg szépen megpirulnak és átsülnek.
A zöldségeket megmossuk, szükség szerint feldaraboljuk, majd a kész bulgurhoz keverjük. Hozzáadunk még 1 teáskanál olívaolajat, és ízlés szerint enyhén sózzuk, borsozzuk.
A kakukkfüves sertésszüzet a zöldséges bulgurral tálaljuk.
Kapcsolódó receptek
Egyedényes tészta spenóttal és paradicsommal
TésztaVacsoraOlasz
Gyors és egyszerű egyedényes tészta, ahol a tészta közvetlenül a szószban fő meg, így még ízletesebb lesz. Friss spenóttal és paradicsommal könnyű, mégis laktató fogás.
Baromfisonkás-sajtos melegszendvics
VacsoraUzsonnaTízórai
Gyorsan elkészíthető, laktató melegszendvics ropogósra pirított kenyérrel, szaftos baromfisonkával és olvadó sajttal.
Mediterrán zöldségsaláta sült halloumi sajttal krumplival
FőételVacsoraEbéd
Friss, mediterrán hangulatú saláta újburgonyával, ropogós zöldségekkel és serpenyőben sült halloumi sajttal. Laktató, mégis könnyű fogás, amely gyors ebédnek vagy vacsorának is tökéletes.
Sajtos-tejfölös rakott karfiol ropogós baconnel
EbédEgytálételFőétel
Ropogós baconnel és sajttal gazdagított, krémes rakott karfiol. Könnyen elkészíthető, laktató és alacsony szénhidráttartalmú köret.