Receptkönyv
Kolbászos lecsó

Kolbászos lecsó

EbédVacsoraFőételEgytálétel

Klasszikus lecsó kolbásszal gazdagítva, friss zöldségekkel és fűszerekkel. Tálaljuk kenyérrel vagy körettel.

Étrend besorolás

Inzulinrezisztens

Hozzávalók

  • 300 g kolbász
  • 1 ek zsír
  • 4 db vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 6 db tv-paprika (vagy ha színeket szeretnénk, akkor kaliforniai paprikára cseréljünk 2 db-ot)
  • 1 db erős paprika (opcionális)
  • 6 db paradicsom
  • 1 ek fűszerpaprika
  • 1 ek só
  • 1 csipet bors
  • 1 csipet köménymag (őrölt)
  • tálaláshoz:
  • 8 szem koktélparadicsom
  • 1 csokor snidling
  • 4 szelet kenyér

Tápérték adatok

Összes kalória5957 kcal
0

Elkészítés lépései

Karikázd fel a kolbászt, és kevés zsíron pirítsd meg egy lábasban. Szedd ki a kolbászt egy tányérra. A visszamaradt zsiradékban pirítsd aranybarnára a finomra vágott vöröshagymát, majd add hozzá a zúzott fokhagymát, a csíkokra vágott tv-paprikát (és a hegyes-erőset). Párold együtt, amíg a paprika kissé összeesik, majd add hozzá a felkockázott paradicsomot. Amikor a zöldségek levet engednek, szórd meg fűszerpaprikával, sózd, borsozd, majd tedd vissza a lepirított kolbászt. Forrald össze az egészet. Lefedve, közepes lángon főzd, amíg szaftos állagot kapsz. (Tálaláshoz adhatsz félbevágott koktélparadicsomot.) Tányérokba szedve, aprított snidlinggel megszórva tálald. Fogyassz hozzá egy szelet kenyeret!

Kapcsolódó receptek

Egyedényes tészta spenóttal és paradicsommal

Egyedényes tészta spenóttal és paradicsommal

TésztaVacsoraOlasz

Gyors és egyszerű egyedényes tészta, ahol a tészta közvetlenül a szószban fő meg, így még ízletesebb lesz. Friss spenóttal és paradicsommal könnyű, mégis laktató fogás.

Lazacos Buddha-tál jázmin rizzsel

Lazacos Buddha-tál jázmin rizzsel

Főétel

Tápláló ebéd lazaccal, rizzsel és friss zöldségekkel.

Baromfisonkás-sajtos melegszendvics

Baromfisonkás-sajtos melegszendvics

VacsoraUzsonnaTízórai

Gyorsan elkészíthető, laktató melegszendvics ropogósra pirított kenyérrel, szaftos baromfisonkával és olvadó sajttal.

Mediterrán zöldségsaláta sült halloumi sajttal krumplival

Mediterrán zöldségsaláta sült halloumi sajttal krumplival

FőételVacsoraEbéd

Friss, mediterrán hangulatú saláta újburgonyával, ropogós zöldségekkel és serpenyőben sült halloumi sajttal. Laktató, mégis könnyű fogás, amely gyors ebédnek vagy vacsorának is tökéletes.