Pulykanyak-leves
EbédVacsoraLeves
Könnyű, zöldséges húsleves pulykanyakból, amely magas fehérjetartalmú, mégis viszonylag energiatakarékos ebéd-alap.
Hozzávalók
- 240 g pulykanyak (2 db kisebb)
- 100 g sárgarépa
- 100 g zellergumó, petrezselyemgyökér, karalábé vegyesen
- 0.5 fej vöröshagyma
- 1 tk só
- bors ízlés szerint
- 1.5 liter víz a felöntéshez
Tápérték adatok
Összes kalória81 kcal
Kalória / 100g4
Elkészítés lépései
1. A pulykanyakat megmossuk, a zöldségeket megtisztítjuk és kisebb darabokra vágjuk.
2. Egy lábasba tesszük a húst és a zöldségeket, felöntjük annyi vízzel, hogy jócskán ellepje.
3. Felforraljuk, majd lehabozzuk, sózzuk, borsozzuk.
4. Kis lángon, fedő alatt addig főzzük, amíg a pulykanyak húsa teljesen megpuhul, a zöldségek haraphatóra főnek.
5. A levest tálalhatjuk így, vagy a húst lefejtve visszatehetjük a levesbe, és mélytányérban kínáljuk.
Kapcsolódó receptek
Egyedényes tészta spenóttal és paradicsommal
TésztaVacsoraOlasz
Gyors és egyszerű egyedényes tészta, ahol a tészta közvetlenül a szószban fő meg, így még ízletesebb lesz. Friss spenóttal és paradicsommal könnyű, mégis laktató fogás.
Baromfisonkás-sajtos melegszendvics
VacsoraUzsonnaTízórai
Gyorsan elkészíthető, laktató melegszendvics ropogósra pirított kenyérrel, szaftos baromfisonkával és olvadó sajttal.
Mediterrán zöldségsaláta sült halloumi sajttal krumplival
FőételVacsoraEbéd
Friss, mediterrán hangulatú saláta újburgonyával, ropogós zöldségekkel és serpenyőben sült halloumi sajttal. Laktató, mégis könnyű fogás, amely gyors ebédnek vagy vacsorának is tökéletes.
Sajtos-tejfölös rakott karfiol ropogós baconnel
EbédEgytálételFőétel
Ropogós baconnel és sajttal gazdagított, krémes rakott karfiol. Könnyen elkészíthető, laktató és alacsony szénhidráttartalmú köret.