Tonhalas-csemegekukoricás tagliatelle

Forralj vizet. A lasagnelapokat hosszában vágd kb. 1 cm széles csíkokra, így tagliatellét kapsz. A lilahagymát pucold meg, és vágd finomra. A chilit karikázd fel vékonyan. A petrezselyem leveles részét durvábban aprítsd fel, a szárát pedig vágd finomra, és kezeld külön. A parmezánt reszeld le finomra. Egy nagyobb serpenyőt forrósíts fel, majd tegyél bele egy kevés olajat a tonhalas üvegből vagy konzervből. Add hozzá a hagymát, a chilit és a finomra vágott petrezselyemszárat. Egy perc múlva szórd hozzá a fagyasztott csemegekukoricát. Pirítsd néhány percig, amíg a hagyma enyhén aranyszínű lesz. Morzsold bele a tonhalat. Add a serpenyőbe a felcsíkozott tésztát és a petrezselyemleveleket, majd önts rá annyi forró vizet, hogy éppen ellepje, ez nagyjából 300 ml lesz. Főzd 4 percig, közben rendszeresen kevergesd. Ha szükséges, adj hozzá még egy kevés vizet. Amikor a tészta megpuhult, és a folyadék nagy része besűrűsödött, vedd le a tűzről. Keverd bele a parmezánt, facsard rá a citrom levét, majd ízesítsd sóval és borssal. Tálalás előtt, ha szeretnéd, locsold meg egy kevés extra szűz olívaolajjal.